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----《花椒的特色》----

优点：
花椒颗粒饱满，大颗；颜色油绿，漂亮；麻味十足、劲道（麻味持续在十分钟以上），气味芳香；花椒籽、闭口花椒甚少，千粒重（一千颗的重量）为14.8g，九叶青花椒生长于江津和西彭镇长江两岸附近的山坡上，其独特的小区气候和土壤条件，独具特色，在花椒品系中是最具竞争力的品种，以果实清香、麻味纯正而著称，皮厚，色青，是无公害的绿色产品。果实清香，麻味纯正著称的九叶青花椒，系“重庆花椒基地”。

缺点：

    1、九叶青花椒树是目前唯一没有经过现代生物科技改良的原种的自然态花椒树种，只能在西彭和江津的长江两岸附近栽种，生态条件要求是否苛刻，移栽十分困难。不适合大面积推广。

    2、九叶青花椒树产量不高，无法和汉源大红袍花椒等等各种经过现代生物基因改良技术改良过的花椒品种的高产量相比。

----《权威检测报告》----

     经西南农业大学检测：九叶青花椒含有人体所需的维生素c、铜、铁、锌、锰、硒等多种微量素，花椒和花椒籽的含油量分别是10.73%和27.6%，出油率分别是10.47%和24.7%。健脾强胃，驱风除湿，中医入药，对慢性胃炎有显著疗效（本草纲目可查）。易贮藏、便运输，深受人们的喜爱。随着人们收入的增加，饮食生活不断改善，对菜肴的种类趋于多样化，品味刺激性增强。含有人体多种微量素的九叶青花椒，食后对人体健康大有益处。

     有这样一句著名的谚语“湖南的腊肉香、重庆的花椒麻、苏杭的美女排成行”，也许真的是一方水土养一方人，随着农业科技的进步，现在全国到处都有种植花椒，但是无论怎么高科技，山城重庆地区原产的花椒就是比别的地方的要“麻一些！香一些！”有道是：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。”，南橘北枳的道理在农产品上是永恒的经典。

   花椒具有除湿、驱风、祛寒的药用功能，为了防除风湿病，这是山里人必须的，常年身处湿热环境中重庆人对花椒更是情有独钟的原因。

   

 

九叶青，因其一支叶柄上有“九片叶子”，故名“九叶青”。是江津和西彭长江两岸山坡上的传统特产（目前此品种还无法成功移栽其他地区）。

----《光荣的历史》----

(咨询特价)年国民政府迁都重庆，委员长在到达重庆后的欢迎宴会上，面对满桌的‘又麻又辣’的川菜，尤其对于山城重庆的特产“花椒”委员长称赞尤佳，称花椒为“巴蜀妙品”。

1941年，美国“飞虎队”陈纳德将军抵达“重庆白市驿抗日机场”， 委员长在亲自主持的欢迎宴会上特地请克莱尔·李·陈纳德将军尝山城火锅，面对超麻劲辣的川味，随行的“美国飞虎队”飞行员也是对其中的花椒赞赏有加。惊叹重庆花椒为“神奇的中国绿果”，一时成为美谈，使之蜚声海内外。

----《辉煌的新时代》----

     九叶青花椒是重庆火锅里的必备调味品。由于其天然抗虫、抗病，所以无农药之忧!所以这种九叶青花椒是重庆市委机关食堂指定“特供花椒”（有条件的朋友可以查看重庆市委机关食堂特供食品名录）

新鲜的九叶青花椒，可以一年都可保证是绿色的，可以一年四季都能吃上新鲜花椒。

----《花椒基地掠影》----

----《食客反馈》----

----《实用知识》----